A cúrcuma longa é um produto muito conhecido pela culinária, devido à sua capacidade de aumentar a qualidade do sabor da comida.
Apesar de seu uso ser bastante antigo, descobertas de suas propriedades medicinais foram encontradas em maior quantidade recentemente — o que a torna bem visada para ser consumida como suplemento.
Portanto, é bem interessante conhecer quais são as utilidades da cúrcuma e seus benefícios para o organismo, assim como também para saber se a sua suplementação seria interessante. Acompanhe tudo que organizamos neste artigo e complemente sua saúde!
Entenda o que é cúrcuma longa?
A cúrcuma longa, o conhecido açafrão-da-terra, é uma planta herbácea da família Zingiberaceae que tem sua origem na Ásia. Utilizada como tempero em diversas comidas, a cúrcuma ficou muito conhecida na culinária brasileira a partir da década de 80 e pode ser utilizada em forma de pó, raiz ou suplemento.
O caule é o ponto principal para a composição do produto conhecido, já que ele é coletado e desidratado para formar o pó que conhecemos e que é utilizado na culinária tanto para temperos como para a coloração.
Além de contribuir muito para o sabor das refeições, diversos estudos descobriram vários benefícios à saúde com o uso desse tempero, fator responsável por aumentar a sua popularidade em diversas regiões.
A planta também é utilizada como corante tanto de produtos alimentícios, como biscoitos, macarrão e outras comidas, como também na indústria têxtil. Junto a essas aplicações, a indústria de perfumes também utiliza a cúrcuma devido às suas características de aroma.
Quais são os benefícios da cúrcuma longa?
O ponto que mais interessa aos consumidores da cúrcuma longa na atualidade são os seus benefícios nutricionais. Por serem diversos e suprirem uma grande lacuna, separamos os mais interessantes que foram responsáveis pela maior comercialização do produto. Confira os principais:
Contém propriedades anti-inflamatórias
As propriedades anti-inflamatórias são marcantes na cúrcuma longa devido à forte presença de bioativos, como a curcumina, bisdesmetoxicurcumina e desmetoxicurcumina. A partir deste combate às inflamações, é possível tratar sintomas de doenças que afetam muitas pessoas, como as dores nas articulações da artrite reumatóide, dores de cabeça e várias outras conhecidas.
Possui ação antioxidante
A cúrcuma longa pode aumentar a intensidade da ação das enzimas antioxidantes com a presença da desmetoxicurcumina e bisdesmetoxicurcumina, o que provoca uma neutralização mais rápida e eficaz dos radicais livres. Junto a isso, há uma regulação das vias de sinalização e uma menor produção de ações inflamatórias.
Portanto, o efeito disso é um combate ao estresse oxidativo, ao processo inflamatório e à melhora da regeneração muscular.
Auxilia na função cognitiva
O auxílio na função cognitiva através da cúrcuma longa também pode ser marcante devido às suas propriedades antidepressivas, anticonvulsivas e neuroprotetoras. Por isso, o consumo é ótimo para aumentar a capacidade de processamento cerebral, além de prevenir doenças neurodegenerativas como Parkinson, Alzheimer, demência e outras da mesma categoria.
Atua na melhora da digestão
A melhora na digestão por meio do consumo de cúrcuma longa é causada pelas suas propriedades anti-inflamatórias. Assim, ocorre a diminuição das inflamações no aparelho digestivo, tratamento de episódios de diarreia e alívio dos sintomas da colite ulcerativa.
Quando se usa a cúrcuma longa para a melhora da digestão, há uma redução de gases, melhora da saúde do fígado devido aos estímulos de produção de bile e menos sintomas de indigestão. O resultado final pode ser uma absorção maior dos componentes nutricionais e, portanto, uma digestão melhor.
Saiba mais sobre a suplementação da cúrcuma longa
Para a suplementação com cúrcuma longa é importante que o consumidor faça uma consulta com o seu nutricionista ou médico, para que ele possa avaliar se é necessária uma suplementação.
Essa parte é essencial, principalmente para detectar possíveis reações adversas com o uso do produto e, assim, evitar problemas como sintomas alérgicos, efeitos colaterais do uso incorreto dos suplementos e outros conhecidos.
A suplementação com cúrcuma longa pode ser muito interessante devido a esses produtos conseguirem concentrar quantidades específicas para o bom uso do corpo. Por isso, busque por suplemento de cúrcuma longa de alta qualidade, a fim de poder aproveitar ao máximo dos benefícios da suplementação, e assim melhorar sua saúde!
Além disso, são melhores as opções que acompanham o TCM (Triglicerídeos de Cadeia Média) como veículo na formulação, pois melhoram a absorção. Observe se tem também vitamina D e selênio, já que são nutrientes que ajudam na melhora da imunidade.
Quais são as indicações e contraindicações da cúrcuma longa?
A cúrcuma longa é bastante indicada para as pessoas que desejam melhorar sua saúde, como nos casos de dor e inflamação crônicas, função cognitiva e problemas digestivos.
Uma outra recomendação especial é para os atletas, pois, conforme abordado anteriormente, estudos mostram a ação da cúrcuma longa com a regeneração muscular.
As contraindicações de uso da suplementação de cúrcuma longa, por sua vez, são direcionadas para:
- Alérgicos ou sensíveis à cúrcuma;
- Diabéticos;
- Grávidas ou lactantes;
- Problemas biliares, como cálculos, obstrução e outros;
- Pessoas em uso de medicamentos que alteram sua coagulação.
Entende-se, portanto, que o uso da cúrcuma longa traz benefícios muito importantes para a grande maioria dos consumidores, mas é preciso ter cuidado com aqueles que já possuem algum tipo de enfermidade ou está passando por uma situação específica.
Alguns dos efeitos colaterais mais comuns do uso exagerado da cúrcuma longa são irritação no estômago, náuseas e enjoos.
De todo modo, a suplementação da cúrcuma longa só deve ser realizada com recomendação médica para que se aproveitem todos os ganhos nutricionais sem riscos à saúde. Gostou do artigo? Compartilhe-o com seus amigos!