Devo cortar o glúten e a lactose para emagrecer? Ou não ?

Saiba qual é a resposta, e o porque que o glúten e a lactose são tão criticados hoje em dia.

Ola tudo bem com você ? Seja muito bem vindo ao meu site, e hoje você vai saber um pouco mais sobre a lactose e o glúten.

Ao final desse artigo você saberá, se você deve ou não, tirar eles da sua alimentação, para conseguir emagrecer.

Lembrando que o glúten e a lactose são muito criticados pela galera da nutrição, e aqui você vai saber o porque.

Você vai saber hoje, o porque a lactose e o glúten, são tão mau vistos atualmente.

Hoje você encontra no supermercado, diversos produtos que são livres de glúten e lactose, saiba porque a indústria criou tantos produtos assim.

Será se eles são realmente ruins ? hoje eu vou tirar essa dúvida para você .

O que é glúten? o que é lactose ? mitos e verdades sobre isso.

Afinal o que é glúten?

O glúten é uma proteína de baixo valor biológico, ou seja os aminoácidos presentes nela têm pouca concentração de aminoácidos essenciais.

Os aminoácidos essências, são aqueles que você precisa digerir. Eles também têm uma absorção um pouco mais complicada.

Mas uma coisa é claro, se você não tem intolerância ao glúten, se você não tem a doença celíaca, que é a doença responsável pela intolerância ao glúten, você não vai passar mau.

As pessoas que emagrecem quando retiram o glúten da sua dieta, não porque o glúten faz mau.

Mas porque, grande parte dos carboidratos, principalmente esses carboidratos simples, que estão presentes em alimentos como, biscoitos, bolachas e pão, são ricos em glúten.

Porque você emagrece quando deixa de comer esses alimentos.

Então, a pessoa emagrece não porque ela cortou o glúten, ela na verdade emagrecer porque ela cortou, alimentos riquíssimos em carboidratos, que tem glúten na sua formulação.

Por exemplo, pão, biscoitos e bolachas em geral, macarrão e esses doces de padaria são ricos em glúten,

Então, você não cortou o glúten, na verdade você reduzi-o o consumo de carboidratos.

Agora, se você não tem nenhum problema com glúten, seu corpo vai absorver e digerir esses alimentos normalmente.

Se você tem problemas com glúten, ai fica muito complicado, pois as reações do corpo são muito severas,

Como por exemplo, dor de cabeça, ânsia de vômito, náusea, muito mau estar, gases em grandes quantidades.

Logo é muito fácil descobrir se ela tem problemas, de intolerância ao glúten, porque os efeitos são muito violentos para o seu organismo.

Agora você vai entender um pouco sobre a lactose

Muita gente têm o mito que leite, e seus derivados acabam com o físico de qualquer um.

Mas antes, vamos entender um pouco o que é de fato a lactose.

A lactose é formada por duas moléculas, a glicose e a galactose, as duas ligadas.

Quando você ingere algum alimento que possuem a lactose, ela vai direto para seu intestino delgado.

E lá no seu intestino delgado ela sofre uma ação enzimática, por uma enzima chamada de lactase,

Se você é um indivíduo saudável, você tem lactase, então quando você ingere algum alimento que contém lactose, o seu organismo quebra a lactose em dois compostos, em glicose e a galactose.

E assim, não é mais lactose, e esses compostos vão direto para o seu tecido hepático,

Onde a glicose continua sendo glicose(ela pode ir direto para o sangue ou ser convertida em glicogênio) e a galactose se converte em glicose no tecido hepático.

Então, a diferença da glicose para um outro carboidrato qualquer, é a ação enzimática do seu organismo sobre ela.

Se você é um indivíduo saudável, você produz lactase, e ingerir leite e seus derivados já não é um problema.

Agora se você ingerir muito alimento ricos em lactose, talvez você não tenha a quantidade naquele momento de lactase, para reagir enzimaticamente.

E com isso, talvez você tenha um desconforto abdominal, porque toda essa lactose pode começar a fermentar com as bactérias que tenha no seu intestino delgado.

Dessa forma você começa a ficar com a barriga mais inchada, e você fica um pouco mais retido. Saiba como eliminar a retenção de maneira fácil, veja o ebook para emagrecer em 30 dias com uso de chás e receitas poderosas.

Então, o excesso de lactose, pode lhe fazer mal, no sistema de digestão, e não devido a uma reação alérgica, mas sim pela fermentação das bactérias.

Se você não consumir alimentos que contenha lactose, pode ser perigoso também.

Porque com a falta desse elemento, seu organismo pode começara a inibir a produção de lactase, e você acaba ficando intolerante a lactose.

Ai você fica um ano ou dois anos sem consumir alimentos ricos em lactose, e no momento que você volta a comer esses alimentos você passa mal.

Então como você pode ter percebido, o grande segredo para você emagrecer, e ainda continuar comendo as coisas que gosta é consumir com moderação.

E se você tiver intolerância a algum alimento, você não pode consumir, porque mesmo que seja em poucas quantidades os efeitos já são graves.

O ideal é que você faca exames para saber se você tem ou não intolerância a algum tipo de alimento.

Sendo assim, se você não tem intolerância ao glúten e nem a lactose, não é necessário deixar de consumir esses alimentos, apenas você deve comer com moderação.

Devo cortar o glúten e a lactose para emagrecer